Rodeo Uruguay

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Art.-Nr. Artikel VKE Merkmal
Rodeo Uruguay
066385
066385

Roastbeef Uruguay (Spezialschnitt - Block House) ca.2,5kg - UY (kg)
Spezialzuschnitt von Hereford Ochsen, auf 3 Rippen kurz geschnitten, ohne Ketten. Der obere Deckel zum Rib Eye einschließlich der darunter liegenden Sehne ist komplett entfernt. Das gesamte Stück, auf dem der von der Hüfte kommende Muskel aufliegt, und die Rückensehne sind entfernt. Der klassische Fettdeckel bleibt erhalten



kg ST Ktn ca.15kg Lage 4Ktn Pal 28Ktn
066700
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Rodeo Rinderfilet Uruguay 3/4er - UY (kg)
Frische urug. Rinderfilets, Stückgewicht 3 - 4 lbs. = ca. 1,6 kg. Sehr zart und geschmackvoll, für Medaillonsteaks oder auch im Ganzen rosa abzubratendes Fleisch.



kg Ktn
066762
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Rodeo Rinderfilet Uruguay 4/5er - UY (kg)
Frische urug. Rinderfilets, Stückgewicht 4 - 5 lbs. = ca. 2 kg. Sehr zart und geschmackvoll, für Medaillonsteaks oder auch im Ganzen rosa abzubratendes Fleisch.



kg Ktn15kg
066686
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Rodeo Rinderhüfte Uruguay ca.2,2kg - UY (kg)
Frische urug. Rindersteakhüfte, ohne Deckel, Stückgewicht ca. 2,2 kg. Ideal für zarte, gut abgehangene Steaks aus dem Herzstück der Hüfte geschnitten.



kg Karton 15kg
066690
066690

Rodeo Roastbeef Uruguay ca.4,0kg - UY (kg)
Frisches urug. Roastbeef, Stückgewicht ca. 4 kg. Aus dem Rücken geschnitten, für saftige, kernige Steaks, besonders aromatisch im Geschmack, u. a. durch den so typischen Fettrand. Ideal auch als kaltes Roastbeef dünn aufgeschnitten.



kg Ktn15kg